Email : cskh.nautiectrongoi@gmail.com
- Hôm Nay : 16
- Trong Tháng : 218
- Tổng truy cập : 406925
Ẩm thực du lịch
Cách nấu món Gà xào sả ớt ngon nhất
Ngày Đăng : 08/05/2017 - 11:05 AMhttps://nautiechongphat.com/
Cách nấu món Gà xào sả ớt ngon nhất
https://nautiechongphat.com/
nguyên liệu
– ½ con gà (500 – 650gr)
– 5-6 tép sả
– 3 trái ớt
– 1 củ gừng nhỏ
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước màu (nước hàng)
Cách làm:
1. Gà rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng dầu hào, một ít gừng – sả đập dập và 1 trái ớt bỏ hạt cắt nhuyễn. Nếu kho ngay, nên ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà kịp thấm, còn không, nên cho thịt đã ướp vào tủ lạnh, để qua đêm để thịt thấm hoàn toàn và săn chắc.
2. Phần sả còn lại, lấy ½ băm nhuyễn, ½ bào mỏng. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Ớt bỏ hạt, cắt nhuyễn.
3. Cho nồi lên bếp, đợi nóng thì cho hết sả – ớt vào rang đến khi có mùi thơm, hơi khô se lại thì múc ½ chỗ sả- ớt ra để riêng. Phần sả ớt còn lại để nguyên trong nồi, cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, xào nhanh tay để sả ớt không bị cháy sau đó tắt bếp.
4. Xếp thịt gà đã ướp vào nồi, đổ hết cả phần nước ướp thịt vào cùng rồi bật bếp, để lửa lớn cho gà săn lại.
5. Sau khi gà cạn nước, cho hết phần sả ớt để riêng bên ngoài và gừng cắt sợi lên mặt thịt, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nước màu và 2 chén nước lọc. Vặn lửa nhỏ để gà thấm liu riu.
6. Khi gà gần cạn nước thì nếm lại và nêm thêm mắm hoặc đường cho vừa khẩu vị, nếu thích có một ít sả giòn giòn thì thả thêm một ít sả bào lên mặt, kho thêm 5 phút là xong. Gà kho gừng ăn với cơm nóng, dưa leo hoặc xôi trắ ng đều rất ngon.
https://nautiechongphat.com/gioi-thieu.html
https://nautiechongphat.com/san-pham/381/30-menu-mau-gia.html
https://nautiechongphat.com/san-pham/379/hinh-anh-tiec-da-phuc-vu.html
Tin Khác
Dịch Vụ Nấu Ăn Hồng Phát
VP LH Nhận Tiệc Chính - Kho : 0909.662.994 - 0902.662.993
: A107 KDC Phú Nhuận, Lê Thị Riêng, P.Thới An, Q.12, HCM
(Ngay Đối Diện Cổng 2 Ủy Ban Quận 12)
Đc: Cty TNHH Kim Hải Hà
14/18 Đường Số 53, Phường 14, Q.Gò Vấp,HCM
Email: cskh.nautiectrongoi@gmail.com
Website: nautiechongphat.com
nấu đám cưới | nấu thôi nôi | đầy tháng | sinh nhật | Nấu tiệc tại nhà | Nấu tại nhà | nấu đám cưới giá rẻ | bao trọn gói đám cưới | Tiệc buffet | buffet | tiệc chay | dịch vụ nấu tiệc | nấu tiệc trọn gói | nhận nấu tiệc tại nhà | cho thuê bàn ghế | cho thuê cổng hoa | cho thuê khung rạp | nautiectainha | nauantainha | nấ u tiệc tại quận | nấu ăn ngon | nấu tiệc ngon | nấu ăn chuyên nghiệp giá rẻ | nau tat nien | nấu tất niên | liên hoan.